18 décembre 2020

Vacances et cadeau stellaire de Noël

Comme tous les ans le blog se cale sur le calendrier scolaire et s'offre à partir de ce soir 15 jours de vacances On va vite oublier 2020 et espérer que 2021 soit une année plus clémente...en attendant le ciel nous offre un merveilleux cadeau L'année 2021 arrive à grands pas et nous ne pouvons même pas vous annoncer nos 1ères activités pour la nouvelle année qui se profile puisque nous ne savons pas encore ce que nous serons autorisés à faire ou pas. Une seule certitude, après le grand déballage des paquets et le passage en... [Lire la suite]

15 décembre 2020

Les petites Mains de l'ombre...

Après son calendrier, Marie-Lys Bibeyran nous propose pour cette fin d'année son livre "Les petites mains de l'Ombre, Gestes & Savoir-Faire des vins du Médoc" Un bel ouvrage qui valorise les vigneronnes et les vignerons du Médoc et leur savoir-faire Lors de la période des vendanges, on devait faire ici un post pour parler de son calendrier 2021... et puis il y a eu d'autres actualités entre temps. Fort heureusement, Marie-Lys Bibeyran vient tout juste de sortir "Les petites Mains de l'Ombre, Gestes & Savoir-Faire des vins... [Lire la suite]
11 décembre 2020

La fabrique bordelaise

A quelques jours des fêtes de fin d'année, une boutique de créateurs éco-responsables vient d'ouvrir aux Chartrons Un endroit unique et éthique pour faire ou s'offrir de jolis cadeaux Après le magasin "Copains des Champs" dont on vous parlait mardi dernier, on vous parle aujourd'hui d'une autre boutique, "La Fabrique Bordelaise", qui privilégie elle aussi les circuits courts. Cette fois-ci, pas de fruits et légumes, mais 23 créateurs sélectionnés pour leur talent et leur positionnement responsable face aux problématiques... [Lire la suite]
08 décembre 2020

Copains des champs

Le magasin fermier "Copains des champs" a ouvert ses portes à Eysines le 4 décembre  Cette nouvelle enseigne agro-alimentaire privilégie les circuits courts C'est à Eysines, au 65 avenue de l'Hippodrome (en face l'arrêt Hippodrome du nouveau tram D), que l'enseigne "Copains des champs" a ouvert. Une nouvelle adresse qui rassemble une centaine de producteurs régionaux dont plusieurs maraîchers de la commune. Basé sur le concept du circuit court, ce nouveau magasin de Producteurs de définit comme "amoureux des bonnes... [Lire la suite]
04 décembre 2020

Faire disparaitre le goût de bouchon au vin

Quand des chercheurs confirment le bien fondé d'une astuce utilisée par des amateurs de vins, c'est une belle histoire Et dans cette histoire, le plastique est le "héros" Depuis longtemps, des amateurs assurent sauver des vins malheureusement bouchonnés en y faisant tremper du film étirable de cuisine. Les chercheurs de l'Institut Scientifique de la Vigne et du Vin (ISVV) de Bordeaux viennent de valider l'efficacité de la méthode. Ils viennent en effet de confirmer que le plastique élimine le TCA (goût de bouchon)... [Lire la suite]
01 décembre 2020

Le recensement agricole se fait principalement en ligne

Le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation organise le recensement agricole jusqu'au 30 avril 2021 Réalisé tous les 10 ans, cet outil est essentiel pour dresser le panorama de l'agriculture française Le 1er octobre dernier, le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a lancé le recensement agricole. Cette opération de grande ampleur se poursuivra jusqu'au 30 avril 2021 et porte sur l'ensemble des exploitations françaises métropolitaines et d'Outre-mer. Ce recensement permet de collecter de... [Lire la suite]